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血管斑块最怕的两种维生素 坚持吃 养护血管功能
2024-02-27
《中国心血管健康与疾病报告2019》记载显示：截止到2012年，我国成年人垂直异常的患病率就能够达到40.4%，而患病人数更是超过了4亿。血管淤堵、斑块是导致冠心病、心肌梗死以及某一些心血管疾病出现的重要因素之一。一旦形成，很难逆转。
医生建议：保护血管，日常多补充两种维生素，能有效养护血管，降低心血管疾病发生率。
两种常见维生素
清淤堵 化斑块
01
维生素C
维生素C可以保护细胞膜，促进细胞的新陈代谢，提高细胞的活性，增强血管的通透性，防止皮下出现淤点、淤血、淤斑。此外，还可以清除血管内的自由基，增强血管的弹性，防止血管破裂，帮助修复血管内皮细胞，预防心脑血管疾病的发生。
维生素C还可以抗氧化，促进胶原蛋白生成，减轻动脉粥样硬化的情况，能帮助调节高血压的情况。胶原蛋白是构成血管的主要物质，而维生素 C 有助于增加蛋白质胶原蛋白产生，恰恰是修复胶原蛋白所必需的。因此，当维生素C含量充足时，身体会更容易修复各种胶原蛋白损伤，包括修复对血管的损伤。
血管细胞内维生素C水平太低，无法完成修复血管胶原蛋白这一动作，斑块就容易形成。
研究发现，有心血管疾病的人，其实更需要大量补充维生素C，帮助修复胶原蛋白，愈合血管损伤，减少氧化应激水平，减轻患病风险。
多数蔬菜和水果中，都有比较丰富的维生素C。
水果类：柑桔类，橙子，樱桃，番石榴，草莓，猕猴桃，沙棘、梨、苹果、枇杷、香蕉、桂圆、杏子、荔枝、西瓜。
绿叶蔬菜类：菜花、白菜、油菜、香菜、菠菜、芹菜、苋菜、豌豆、豇豆、萝卜等。
02
维生素B3
维生素B3又叫做烟酸，通常可以起到扩张血管的作用。烟酸不仅可以减少坏胆固醇和甘油三酯，同时还能增加“好胆固醇”的水平，并能促进胆固醇的代谢，预防血斑、血块的形成。
另外，维生素B3可以与蛋白质合成酵素，能促进细胞复原，增加微血管抵抗力，增强血管壁韧性，使血管的通透性更好，可以预防血瘀、斑块等情况。
大多数食物中都含有维生素B3，但以植物性食物中含有的维生素B3量较多。
五谷杂粮：小麦胚芽、糙米、大麦、全麦、米糠等谷类及豆类。
绿色蔬菜：紫菜、香菇、乳品、芝麻等蔬菜。
肉蛋类：如牛肉、羊肉、鸡肉、蛋、鱼类、动物肝脏。
需要注意的是：维生素B3可以溶解于水，加热不会破坏它的性能，但会随煮汤流失掉。为了减少维生素B3的流失，应使用原汤做汤菜和浇汁，减少不必要的用水量以保证菜中维生素B3的含量。
营养学家都建议，服用维生素B3的同时兼顾服用维生素C，因为二者具有协同作用。每服用500毫克的维生素C，最少应该服用100毫克的维生素B3，养护血管的效果更佳。
医生建议：保护血管，日常多补充两种维生素，能有效养护血管，降低心血管疾病发生率。
水果类：柑桔类，橙子，樱桃，番石榴，草莓，猕猴桃，沙棘、梨、苹果、枇杷、香蕉、桂圆、杏子、荔枝、西瓜。
绿叶蔬菜类：菜花、白菜、油菜、香菜、菠菜、芹菜、苋菜、豌豆、豇豆、萝卜等。
五谷杂粮：小麦胚芽、糙米、大麦、全麦、米糠等谷类及豆类。
绿色蔬菜：紫菜、香菇、乳品、芝麻等蔬菜。
肉蛋类：如牛肉、羊肉、鸡肉、蛋、鱼类、动物肝脏。
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